bakkerijen
Vroege shift vanaf vier uur 's ochtends, meerdere vestigingen, één bakkerij en steeds wisselende teamleden. gastrotodo bundelt hygiëne, goederenontvangst, schoonmaak en overdrachten in één app — of het nu in de productie is of achter de balie.
Morning shift
Kitchen & service
57%
Dough prepared
4:00
Oven heated up
4:15
Rolls shaped
5:30
First batch baked
6:10
Stock the counter
Pack pastry orders
Second batch into the oven
Tasks
News
Results
Settings
Komt dit je bekend voor?
Hygiëneregistraties op papier — half ingevuld in een lade
Koelvitrine, oven, brood- en broodjesvitrines: temperatuurcontroles en schoonmaakregistraties zijn verplicht, maar in de dagelijkse drukte worden ze vaak uren later ingevuld — of helemaal vergeten.
Allergenen en recepten veranderen — de balie krijgt het niet te horen
Nieuw assortiment, andere levering, nieuwe allergenenlabels — tegen de tijd dat dat elke vestiging bereikt, zijn er dagen voorbij. Tot dan staat het personeel voor de vitrine en gokt.
Overdrachten van de vroege shift gaan alleen mondeling
Wie heeft de oven vandaag schoongemaakt, wie de ramen gepoetst, wie ingrediënten voor morgen besteld? Bij elke teamwisseling gaan details verloren.
Hoe gastrotodo het voor je oplost
HACCP voor bakkerij en balie automatisch geregistreerd
Koeling, schoonmaak, goederenontvangst — alles met tijdstempel, foto en handtekening. Wanneer de keuringsdienst langskomt, exporteer je het met één klik zonder ordners door te bladeren.
Assortimenten en allergenen centraal beheren, op elke balie zichtbaar
Je past het één keer op het hoofdkantoor aan — elke vestiging ziet direct de bijgewerkte stand op het tablet achter de balie. Allergenenlabels zonder WhatsApp-updates.
Dienstwissel met sluitende overdracht
De vroege shift vinkt af wat klaar is en wat niet. De volgende shift ziet bij het inloggen meteen waar actie nodig is — bakkerij, balie of schoonmaak.
Overzicht over meerdere vestigingen voor de directie
Je ziet in één oogopslag welke vestiging wat heeft gedaan — en waar schoonmaakplannen, HACCP-plichten of bestelroutines achterlopen. Het dagrapport komt elke avond automatisch in je inbox.
Philipp Trumpf
„Een langverwachte app waarmee we onze oude papieren takenlijsten eindelijk konden afdanken."
Eigenaar, MR. T
Veljko Tatalovic
„Met zoveel werkgebieden raakten we regelmatig het overzicht kwijt. gastrotodo bundelt alles netjes in één app en maakt onze dag écht eenvoudiger."
Eigenaar, Playground Coffee
Markus Quadt
„Vooral op drukke shifts hebben we nu eindelijk een gestructureerde takenlijst die we steeds aan de situatie kunnen aanpassen. Nieuwe medewerkers vinden hun taken zelf terug in de app — dat scheelt ons enorm veel tijd en stress."
Eigenaar, Alte Post
Melina
„Een prima tool voor een nette administratie mét controlefunctie. Taken zijn op verschillende intervallen in te plannen en actuele samenvattingen komen direct binnen — in de app én per mail. Als operationeel manager heb je alles in beeld."
Operations manager, Pottsalat Mainz
Henning
„We zetten gastrotodo in om consistente standaarden in ons bedrijf neer te zetten. Taken staan duidelijk omschreven, zodat zelfs oproepkrachten precies weten wat ze moeten doen. Vooral de geïntegreerde HACCP-registratie heeft ons overtuigd."
Algemeen directeur, Wittorfer Brauerei
Jens
„Ik ben fan van de eenvoudige bediening en de goed doordachte processen. Vroeger ergerde ik me regelmatig aan vergeten taken — met gastrotodo bestaan er geen smoesjes meer, want elke taak komt netjes als to-do binnen."
Eigenaar, Bunthaus Schankraum
Veelgestelde vragen
Alles wat je moet weten voor je begint — korte en eerlijke antwoorden.
Een overzicht van alle abonnementen vind je op onze prijzenpagina. Je kunt gastrotodo eerst 14 dagen gratis proberen.
30 minuten. Vrijblijvend. Afgestemd op jouw zaak.
Laat ons je bakkerij zien — wij laten zien hoe gastrotodo bakkerij, balie en vestigingen betrouwbaar synchroon houdt. 30 minuten, vrijblijvend.
Boek nu een demo
Klaar om je zaak te structureren?
Begin met gastrotodo — 14 dagen gratis en daarna door met het abonnement dat bij jouw zaak past.