Was passiert nach den 14 Tagen Test?

Du legst beim Start eine Zahlungsmethode an — abgebucht wird erst nach Ablauf der 14 Tage. Wenn gastrotodo nicht zu deinem Betrieb passt, kündigst du innerhalb der Testphase mit einem Klick und es entstehen keine Kosten.

Brauche ich neue Hardware oder Tablets?

Nein. Mitarbeitende, die ein eigenes Smartphone nutzen wollen, können das tun (iOS oder Android). Für gemeinsame Geräte funktioniert der Kiosk-Modus auf jedem handelsüblichen Tablet — du musst nichts gastrotodo-spezifisches anschaffen.

Braucht jeder Mitarbeiter eine eigene E-Mail-Adresse?

Ja. Jeder Mitarbeiter braucht eine eigene E-Mail-Adresse — sie ist Login und Grundlage für die personenbezogene Dokumentation: HACCP-Aufgaben, Pflichtbelehrungen und Foto-Nachweise werden eindeutig einer Person zugeordnet. Am gemeinsamen Tablet im Kiosk-Modus reicht weiterhin ein Tipp auf den Namen — der Login passiert im Hintergrund.

In welchen Sprachen ist die App verfügbar?

Deutsch, Englisch, Türkisch, Polnisch, Russisch und weitere Sprachen. Jedes Teammitglied wählt seine Sprache individuell — du pflegst die Prozesse einmal auf Deutsch, dein Team sieht sie automatisch in seiner Sprache.

Was, wenn meine Mitarbeitenden nicht so technikaffin sind?

gastrotodo ist auf den Schichtalltag ausgelegt — keine Schulung, kein eigener Login, eine Aufgabe pro Schritt. Die meisten Teams sind nach 2–3 Schichten komplett digital. Bei Bedarf führen wir dein Team beim Start kostenlos einmal durch die App.

Erfüllt das HACCP-Protokoll die Anforderungen der Lebensmittelkontrolle?

Alle HACCP-relevanten Aufgaben werden mit Zeitstempel, ausführender Person und — wenn du es so konfigurierst — mit Foto-Beweis und Unterschrift dokumentiert. Bei der Kontrolle exportierst du das vollständige Protokoll als PDF mit einem Klick. Im Setup gehen wir mit dir gemeinsam deinen konkreten HACCP-Plan durch.

Sind Pflichtbelehrungen nach § 43 IfSG damit rechtssicher dokumentiert?

Belehrungen werden personenbezogen mit Lese-Bestätigung und Datum festgehalten und jährlich automatisch zur Wiederholung eingeplant. Den Nachweis exportierst du pro Person oder fürs ganze Team — bei Kontrolle oder im Personalakt.

Was passiert mit meinen Daten?

Alle Daten werden auf Servern in Deutschland gespeichert und DSGVO-konform verarbeitet. Die Daten gehören dir und können jederzeit vollständig gelöscht werden — direkt in den Einstellungen der App oder per Mail an support@gastrotodo.de.

Funktioniert das auch für mehrere Standorte oder Filialketten?

Ja. Filialen werden zentral verwaltet — Routinen, Schulungen und Belehrungen einmal pflegen, automatisch in allen Standorten ausgerollt. Im Filialvergleich siehst du Erledigungsquoten, Vorfälle und HACCP-Lücken pro Standort, jederzeit nebeneinander.

Wer richtet das System ein? Wie lange dauert das?

Erste Checklisten sind in 5–10 Minuten angelegt. Für komplexere Setups — mehrere Filialen, individuelle HACCP-Pläne, bestehende Vorlagen — begleiten wir dich kostenlos beim Setup. Meistens reicht ein 30-minütiges Gespräch, danach läuft der Betrieb digital.

HACCP, das einfach läuft.

Temperaturen, Reinigungen, Schulungen — gastrotodo führt dein Team durch jeden Pflicht-Check, dokumentiert lückenlos und liefert beim Audit ein druckfertiges Protokoll. Statt Klemmbrett und Excel.

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Kennst du das?

Die typischen Probleme, die dich Zeit und Nerven kosten.

Temperaturlisten werden nachträglich ausgefüllt

Eigentlich sollte stündlich gemessen werden. In der Praxis: jemand füllt die Liste am Wochenende mit Schätzwerten aus. Lückenhaft, ungenau, im Zweifel ein Problem bei der Kontrolle.

Bei der Kontrolle wird's stressig

Ordner suchen, Lücken erklären, Zettel zusammensuchen. Auch wenn alles korrekt gelaufen ist — wenn die Doku nicht stimmig ist, gibt's Beanstandungen oder Bußgelder.

Mitarbeiter wissen nicht, was wann zu protokollieren ist

Welche Mess-Frequenz für die Vitrine? Welcher Soll-Wert für die Tiefkühlung? Was passiert bei Abweichungen? Erfahrungswissen, das mit jeder Aushilfe wieder bei Null beginnt.

So löst gastrotodo das für dich

Einmal eingerichtet, läuft der tägliche Betrieb zuverlässig ab. Mitarbeiter*innen wissen was zu tun ist, die Leitung sieht jederzeit was läuft.

Soll- und Ist-Werte direkt am Tablet

Pro Aufgabe definierst du Mess-Typ, Einheit und Grenzwerte. Mitarbeiter geben am Tablet den gemessenen Wert ein — die App erkennt automatisch, ob er im Rahmen liegt, und fordert bei Abweichung Korrektur und Begründung an.

Lückenloses Protokoll, Audit-fertig

Jeder Check landet mit Zeitstempel, ausführendem Mitarbeiter, optional Foto und Unterschrift im HACCP-Protokoll. Beim Behördentermin reicht ein Klick zum PDF-Export — inklusive verwendeter Reinigungs- und Desinfektionsmittel.

Pflicht-Belehrungen direkt in der App

Hygiene, Allergene, Infektionsschutz — Belehrungstexte mit Lese-Bestätigung und Quiz. Neue Mitarbeiter sind nach 20 Minuten startklar, mit Nachweis im Mitarbeiter-Akt.

Automatische Tagesberichte und Warnmails

Du bekommst abends den Überblick über alle HACCP-relevanten Vorgänge. Bei kritischen Abweichungen — z. B. Temperatur außerhalb der Grenzwerte — schickt gastrotodo dir und der zuständigen Person sofort eine Warnmail.

Was unsere Kunden sagen

Philipp Trumpf

„Eine lang erwartete App, die es uns in unserem Betrieb ermöglicht hat, die alten Aufgabenlisten in den Ruhestand zu schicken."

MR. T

Veljko Tatalovic

„Bei den vielen Arbeitsbereichen fehlte uns oft der Überblick. gastrotodo fasst das alles gut in einer App zusammen und hilft uns sehr, den Alltag einfach zu machen."

Playground Coffee

Markus Quadt

„Gerade in anstrengenden Schichten gibt es nun endlich eine strukturierte Aufgabenliste, die immer wieder den Umständen angepasst werden kann. Zusätzlich sind die Aufgaben für neue Mitarbeitende in der App nachlesbar — das erspart uns viel Zeit und Nerven."

Alte Post

Melina

„Sehr gutes Tool für eine übersichtliche Protokollführung mit Kontrollfunktion. Aufgaben können in verschiedenen Zeitabständen angezeigt werden, tagesaktuelle Auswertungen kommen direkt in der App und per Mail — so hat man als Betriebsleitung alles im Blick."

Pottsalat Mainz

Henning

„Wir nutzen gastrotodo, um einheitliche Standards in unserem Betrieb zu etablieren. Aufgaben sind übersichtlich aufgeführt und klar beschrieben — so wissen auch Aushilfskräfte, was zu tun ist. Besonders die Integration der HACCP-Dokumentation überzeugt."

Wittorfer Brauerei

Jens

„Mir gefällt die einfache Bedienung und die durchdachten Abläufe. In der Vergangenheit habe ich mich oft über vergessene Aufgaben geärgert — mit gastrotodo gibt es keine Ausreden mehr, da alle Aufgaben als To-do-Liste abgearbeitet werden."

Bunthaus Schankraum